RODRIGUES, Alexandra Magna; DE FARIA, Aline Liz; DINIZ FIGUEIREDO, Maria Claudia. Saberes & Sabores: Receitas das Oficinas Culinárias do Centro de Educação Alimentar e Terapia Nutricional. Taubaté, SP: Editora da Universidade de Taubaté,2020. v. Volume 5 Disponível em: https://editora.unitau.br/index.php/edunitau/catalog/book/119. Acesso em: 13 fev. 2026.