Editora da Universidade de Taubaté

Outros desenvolvimentos

Carlos Alberto Máximo Pimenta — 2023-08-23

Esta obra reúne o trabalho de pesquisadores brasileiros e portugueses que veem constituindo uma rede colaborações a partir de projetos, congressos, seminários, artigos científicos, livros, bancas de mestrado e doutorado. Trata-se de registros empíricos e teóricos que discutem processos de desenvolvimento local e regional, referência as relações de forças e disputas “sobre”, “pela”, “da” e “na” cultura, em que os pesquisadores da UNITAU (São Paulo), UNIS (Minas Gerais), UNIFAL (Minas Gerais), IFTO (Tocantis), UMinho (Portugal) e FURGS (Rio Grande do Sul) fomentam uma prospecção para que se ampliem as possibilidades do desenvolvimento.

Trazem contribuições de pertinência que conectam cultura e desenvolvimento e, por meio do potencial da cultura, problematizam sobre a ordem social (sustentada na competição, individualização, concorrência e exploração de poucos sobre muitos), correlacionadas com a economia, comunicação, escolhas socioculturais, sustentabilidades, inteligências, bem viver e dinâmicas simbólicas. Sintetizam revisões ao desenvolvimento econômico pela ampliação dos olhares a respeito de organizações sociais menos perversas ou para epistemológicas que permitam outra inscrição de sociedade, perpassada por princípios coletivos, participativos, distributivos e de dignidade às pessoas.

Portanto, o desenvolvimento não pode ficar aprisionado em estruturas e funcionais, pontuais, monolíticas, lineares e centralista, considerando que o conceito (desenvolvimento) se traduz num paradoxo por assumir característica polifônica e polissêmica e, do ponto de vista da cultura, possibilita a promoção de outras visões “de”, “do”, “para”, “no” e “sobre” o mundo e se refletem, por um lado, na cultura local – suas particularidades, essências e matizes – e, por outro, na proposta hegemônica de globalidade – universalização e padronização das coisas. Ao leitor: uma ótima leitura!

Guia Prático sobre o DUA para Coordenadores Pedagógicos

HEIDY GONZALEZ TEIXEIRA DA COSTA — 2023-08-02

Este e-book traz sugestões para formação de docentes dos anos finais na perspectiva inclusiva tendo como abordagem o Desenho Universal para Aprendizagem. Este livro em formato digital é produto da pesquisa realizada no Programa de Pós-Graduação Mestrado Profissional em Educação da Universidade de Taubaté - MPE UNITAU, junto ao Projeto de Pesquisa: DESENHO UNIVERSAL PARA APRENDIZAGEM: o aprender e o ensinar nos Anos Finais do Ensino Fundamental na perspectiva inclusiva. O Desenho Universal da Aprendizagem- DUA constitui-se como uma abordagem curricular e didática que objetiva maximizar as oportunidades de aprendizagem para todos os estudantes, inclusive aqueles que são público-alvo da Educação Especial e/ou possuem algum tipo de deficiência.

Projeto Entrelaçar

Eliana Vianna Brito Kozma — 2023-06-07

O projeto Entrelaçar é uma série de livros que se propõe a fornecer subsídios para que o professor de Língua Materna e/ou Estrangeira possa utilizar em sala de aula, de maneira prática, os estudos acadêmicos relativos à leitura, produção textual e análise linguística, conforme preconiza a Base Nacional Comum Curricular – BNCC (BRASIL, 2018). Sabemos que muitas pesquisas ficam restritas ao espaço acadêmico, dirigidas somente àqueles envolvidos com o contexto de pós-graduação, não possibilitando uma mudança substancial, significativa em nossa realidade escolar, ou seja, infelizmente não aproveitamos todo o potencial que a pesquisa apresenta em relação à transformação do processo ensino-aprendizagem no contexto escolar. Este terceiro volume é voltado para o ensino de línguas estrangeiras de forma lúdica, via a utilização de Metodologias Ativas como jogos e Gamificação. As autoras, buscando aumentar a motivação e engajamento dos estudantes e tornar a aprendizagem mais significativa e ativa, adaptaram o conteúdo dos livros didáticos ao jogo e ao sistema gamificado que elaboraram, propiciando não apenas a aprendizagem da língua, mas também o desenvolvimento de várias das competências gerais e específicas da BNCC (BRASIL, 2018). Esperamos que possam aproveitar do Entrelaçar da melhor maneira possível, para que juntos, entrelaçados em nosso compromisso com uma Educação de qualidade, continuemos na jornada da produção de conhecimentos.

Nutrição e Síndrome Pós-COVID-19 (COVID Longa)

Roberta de Lucena Ferretti — 2023-05-26

O livro Nutrição na Síndrome Pós-COVID-19 (COVID LONGA), faz parte da coleção Nutrição Clínica: Fundamentos Metabólicos, Fisiopatológicos e Nutricionais, da Editora UNITAU.
Em 05 de maio de 2023, A Organização Mundial da Saúde (OMS) decretou o fim da emergência de saúde global da pandemia de Covid, uma notícia muito esperada que precisou de longos 40 meses, para ser dada, a um mundo que assistiu a aproximadamente 7 milhões de mortes (número real que pode ser muito superior) e um caos em vários aspectos. De acordo com o chefe da OMS, há mais de um ano a pandemia está em tendência de queda e citou a vacinação como um dos fatores determinantes.
Importante destacar que foi declarado o fim da COVID-19 como uma emergência de saúde global, entretanto, a doença ainda tira uma vida a cada três minutos em nível mundial, milhares de pessoas estão em hospitais e em unidades de terapia intensiva. Adicionalmente, milhões de pessoas vivem com efeitos da COVID-19, ou COVID longa.
No início da pandemia da COVID-19, anunciada em março de 2020 pela Organização Mundial da Saúde (OMS), dificilmente alguém teria pensado que a doença poderia ser crônica. O agente causador de COVID-19 é o coronavírus 2 da síndrome respiratória aguda grave (SARS-CoV-2). Naquele momento da pandemia, pouco se sabia sobre a doença, e devido à necessidade de muitos nutricionistas que estavam trabalhando na linha de frente em hospitais, veio a necessidade de produzir uma obra com informações relevantes, a fim de auxiliar estes profissionais em relação ao suporte nutricional a pacientes hospitalizados com COVID-19. Assim, foi publicado o livro, desta mesma coleção, Terapia Nutricional para Pacientes Hospitalizados com COVID-19.
No entanto, os casos de COVID-19 de longa duração começaram a ganhar força entre os grupos de apoio social, e o termo síndrome pós-COVID-19 (ou COVID longa, ou sequelas pós-COVID-19) começou a ganhar reconhecimento nas comunidades científicas.
Já foram propostas diferentes descrições de COVID longa, porém, a descrição mais comum são os sintomas que duram mais de três meses após o início do primeiro sintoma. Os pacientes podem apresentar muito cansaço ao longo do dia, muito mais que o normal, falta de disposição para realizar as atividades de rotina simples, muito sono, fraqueza muscular e desânimo, dentre outros…
Curiosamente, a COVID Longa não acomete apenas aqueles que apresentaram a doença nas formas moderada ou grave, os que necessitaram de hospitalização, suporte ventilatório, dentre outros, mas pode acometer mesmo as pessoas que apresentaram a forma leve, ou os assintomáticos. Fato é que a fisiopatologia é bem complexa, e os cuidados nutricionais são específicos e necessários para garantir o bom estado nutricional do indivíduo, colaborando, desta forma, com a melhora da qualidade de vida.
Em suma, esta obra visa fornecer o entendimento atual do que se sabe sobre COVID longa, e as melhores abordagens dietoterápicas e/ou de terapia nutricional para esta condição.

Leitura de Gêneros Textuais em Língua Portuguesa

Maria Aparecida Garcia Lopes-Rossi — 2023-05-18

Na EADUNITAU, privilegia-se o uso de recursos didático-pedagógicos, que propiciam ao estudante uma aprendizagem ativa, por meio de componentes informáticos, audiovisuais, de multimídia e hipermídia, além de componentes físicos. Esses recursos articulam-se uns aos outros, de forma a permitir que o estudante tenha acesso aos conteúdos e às estratégias de ensino, e construa, significativamente, seu conhecimento.

Dentre os recursos didático-pedagógicos, destacam-se: os Livros-texto e o Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). No livro-texto, o conteúdo de cada disciplina é apresentado em conformidade com as Diretrizes Curriculares Nacionais do curso e da formação de professores, e de acordo com a Matriz Curricular, aprovada pelo Conselho de Ensino e Pesquisa (CONSEP) da UNITAU. Os livros-texto dos cursos estão disponíveis para os alunos na plataforma educacional, na biblioteca virtual e nos polos de apoio presencial.

No livro-texto, o conteúdo de cada disciplina é apresentado em conformidade com as Diretrizes Curriculares Nacionais do curso e da formação de professores, e de acordo com a Matriz Curricular, aprovada pelo Conselho de Ensino e Pesquisa (CONSEP) da UNITAU. Os livros-texto dos cursos estão disponíveis para os alunos na plataforma educacional, na biblioteca virtual e nos polos de apoio presencial.

Os livros-texto estruturam, proporcionam a sequência e definem as atividades da disciplina à qual se referem. São organizados por Unidades, que desenvolvem os temas e subtemas propostos nas ementas disciplinares aprovadas, e organizados em formatos bastante diversificados: textos teóricos que articulam e sistematizam conhecimentos, sequências de atividades a serem desenvolvidas individual ou coletivamente, além de roteiros de leitura e pesquisa.

Como subsídio ao aluno, durante todo o processo de ensino e aprendizagem, além de textos e atividades específicas, cada livro-texto apresenta sínteses das Unidades, dicas de leituras e indicação de filmes, documentários e sites, todos complementares ao conteúdo estudado. Informações, iconografia ou textos provocativos mobilizam tutores e alunos para o tratamento de um tema, constituindo-se ponto de partida para a proposição de atividades e para o desenvolvimento de orientações didáticas.

Equipe NEAD-UNITAU