https://editora.unitau.br/index.php/edunitau <p>Editora da Universidade de Taubaté (EDUNITAU) é uma oportunidade para professores e alunos divulgarem os seus trabalhos e dar visibilidade ao conhecimento produzido na UNITAU, ampliando o acesso ao saber e ao desenvolvimento tecnológico e social da Universidade.</p> <p>Criada em 2012, a Editora já publicou livros de poemas e sobre o escritor Monteiro Lobato, como “O Outro Lobato: Juca Tatu”, do Prof. Dr. José Carlos Sebe Bom Meihy, e “Livro de poesias”, elaborado pelos servidores da UNITAU.</p> <p>A EDUNITAU também auxilia os estudantes com a publicação de apostilas, de cartilhas e de livros pedagógicos.</p> <p>Os interessados em divulgar trabalhos produzidos na Instituição devem entrar em contato com a PREX. A Pró-reitoria irá criar um conselho para avaliar cada item enviado.</p> pt-BR Editora da Universidade de Taubaté https://editora.unitau.br/index.php/edunitau/catalog/book/92 <p>O livro Nutrição na Síndrome Pós-COVID-19 (COVID LONGA), faz parte da coleção Nutrição Clínica: Fundamentos Metabólicos, Fisiopatológicos e Nutricionais, da Editora UNITAU.<br>Em 05 de maio de 2023, A Organização Mundial da Saúde (OMS) decretou o fim da emergência de saúde global da pandemia de Covid, uma notícia muito esperada que precisou de longos 40 meses, para ser dada, a um mundo que assistiu a aproximadamente 7 milhões de mortes (número real que pode ser muito superior) e um caos em vários aspectos. De acordo com o chefe da OMS, há mais de um ano a pandemia está em tendência de queda e citou a vacinação como um dos fatores determinantes.<br>Importante destacar que foi declarado o fim da COVID-19 como uma emergência de saúde global, entretanto, a doença ainda tira uma vida a cada três minutos em nível mundial, milhares de pessoas estão em hospitais e em unidades de terapia intensiva. Adicionalmente, milhões de pessoas vivem com efeitos da COVID-19, ou COVID longa.<br>No início da pandemia da COVID-19, anunciada em março de 2020 pela Organização Mundial da Saúde (OMS), dificilmente alguém teria pensado que a doença poderia ser crônica. O agente causador de COVID-19 é o coronavírus 2 da síndrome respiratória aguda grave (SARS-CoV-2). Naquele momento da pandemia, pouco se sabia sobre a doença, e devido à necessidade de muitos nutricionistas que estavam trabalhando na linha de frente em hospitais, veio a necessidade de produzir uma obra com informações relevantes, a fim de auxiliar estes profissionais em relação ao suporte nutricional a pacientes hospitalizados com COVID-19. Assim, foi publicado o livro, desta mesma coleção, Terapia Nutricional para Pacientes Hospitalizados com COVID-19.<br>No entanto, os casos de COVID-19 de longa duração começaram a ganhar força entre os grupos de apoio social, e o termo síndrome pós-COVID-19 (ou COVID longa, ou sequelas pós-COVID-19) começou a ganhar reconhecimento nas comunidades científicas.<br>Já foram propostas diferentes descrições de COVID longa, porém, a descrição mais comum são os sintomas que duram mais de três meses após o início do primeiro sintoma. Os pacientes podem apresentar muito cansaço ao longo do dia, muito mais que o normal, falta de disposição para realizar as atividades de rotina simples, muito sono, fraqueza muscular e desânimo, dentre outros…<br>Curiosamente, a COVID Longa não acomete apenas aqueles que apresentaram a doença nas formas moderada ou grave, os que necessitaram de hospitalização, suporte ventilatório, dentre outros, mas pode acometer mesmo as pessoas que apresentaram a forma leve, ou os assintomáticos. Fato é que a fisiopatologia é bem complexa, e os cuidados nutricionais são específicos e necessários para garantir o bom estado nutricional do indivíduo, colaborando, desta forma, com a melhora da qualidade de vida.<br>Em suma, esta obra visa fornecer o entendimento atual do que se sabe sobre COVID longa, e as melhores abordagens dietoterápicas e/ou de terapia nutricional para esta condição.</p> Roberta de Lucena Ferretti Copyright (c) 2023 Editora da Universidade de Taubaté https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2023-05-26 2023-05-26 https://editora.unitau.br/index.php/edunitau/catalog/book/89 <p>Na EADUNITAU, privilegia-se o uso de recursos didático-pedagógicos, que propiciam ao estudante uma aprendizagem ativa, por meio de componentes informáticos, audiovisuais, de multimídia e hipermídia, além de componentes físicos. Esses recursos articulam-se uns aos outros, de forma a permitir que o estudante tenha acesso aos conteúdos e às estratégias de ensino, e construa, significativamente, seu conhecimento.</p> <p>Dentre os recursos didático-pedagógicos, destacam-se: os <strong>Livros-texto</strong> e o Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). No <strong>livro-texto</strong>, o conteúdo de cada disciplina é apresentado em conformidade com as Diretrizes Curriculares Nacionais do curso e da formação de professores, e de acordo com a Matriz Curricular, aprovada pelo Conselho de Ensino e Pesquisa (CONSEP) da UNITAU. Os <strong>livros-texto</strong> dos cursos estão disponíveis para os alunos na plataforma educacional, na biblioteca virtual e nos polos de apoio presencial.</p> <p>No <strong>livro-texto</strong>, o conteúdo de cada disciplina é apresentado em conformidade com as Diretrizes Curriculares Nacionais do curso e da formação de professores, e de acordo com a Matriz Curricular, aprovada pelo Conselho de Ensino e Pesquisa (CONSEP) da UNITAU. Os <strong>livros-texto</strong> dos cursos estão disponíveis para os alunos na plataforma educacional, na biblioteca virtual e nos polos de apoio presencial.</p> <p>Os <strong>livros-texto</strong> estruturam, proporcionam a sequência e definem as atividades da disciplina à qual se referem. São organizados por Unidades, que desenvolvem os temas e subtemas propostos nas ementas disciplinares aprovadas, e organizados em formatos bastante diversificados: textos teóricos que articulam e sistematizam conhecimentos, sequências de atividades a serem desenvolvidas individual ou coletivamente, além de roteiros de leitura e pesquisa.</p> <p>Como subsídio ao aluno, durante todo o processo de ensino e aprendizagem, além de textos e atividades específicas, cada <strong>livro-texto</strong> apresenta sínteses das Unidades, dicas de leituras e indicação de filmes, documentários e sites, todos complementares ao conteúdo estudado. Informações, iconografia ou textos provocativos mobilizam tutores e alunos para o tratamento de um tema, constituindo-se ponto de partida para a proposição de atividades e para o desenvolvimento de orientações didáticas.</p> <p><strong>Equipe NEAD-UNITAU</strong></p> Maria Aparecida Garcia Lopes-Rossi Copyright (c) 2023 Editora da Universidade de Taubaté https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2023-05-18 2023-05-18 https://editora.unitau.br/index.php/edunitau/catalog/book/90 <p>Na EADUNITAU, privilegia-se o uso de recursos didático-pedagógicos, que propiciam ao estudante uma aprendizagem ativa, por meio de componentes informáticos, audiovisuais, de multimídia e hipermídia, além de componentes físicos. Esses recursos articulam-se uns aos outros, de forma a permitir que o estudante tenha acesso aos conteúdos e às estratégias de ensino, e construa, significativamente, seu conhecimento.</p> <p>Dentre os recursos didático-pedagógicos, destacam-se: os <strong>Livros-texto</strong> e o Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). No <strong>livro-texto</strong>, o conteúdo de cada disciplina é apresentado em conformidade com as Diretrizes Curriculares Nacionais do curso e da formação de professores, e de acordo com a Matriz Curricular, aprovada pelo Conselho de Ensino e Pesquisa (CONSEP) da UNITAU. Os <strong>livros-texto</strong> dos cursos estão disponíveis para os alunos na plataforma educacional, na biblioteca virtual e nos polos de apoio presencial.</p> <p>No <strong>livro-texto</strong>, o conteúdo de cada disciplina é apresentado em conformidade com as Diretrizes Curriculares Nacionais do curso e da formação de professores, e de acordo com a Matriz Curricular, aprovada pelo Conselho de Ensino e Pesquisa (CONSEP) da UNITAU. Os <strong>livros-texto</strong> dos cursos estão disponíveis para os alunos na plataforma educacional, na biblioteca virtual e nos polos de apoio presencial.</p> <p>Os <strong>livros-texto</strong> estruturam, proporcionam a sequência e definem as atividades da disciplina à qual se referem. São organizados por Unidades, que desenvolvem os temas e subtemas propostos nas ementas disciplinares aprovadas, e organizados em formatos bastante diversificados: textos teóricos que articulam e sistematizam conhecimentos, sequências de atividades a serem desenvolvidas individual ou coletivamente, além de roteiros de leitura e pesquisa.</p> <p>Como subsídio ao aluno, durante todo o processo de ensino e aprendizagem, além de textos e atividades específicas, cada <strong>livro-texto</strong> apresenta sínteses das Unidades, dicas de leituras e indicação de filmes, documentários e sites, todos complementares ao conteúdo estudado. Informações, iconografia ou textos provocativos mobilizam tutores e alunos para o tratamento de um tema, constituindo-se ponto de partida para a proposição de atividades e para o desenvolvimento de orientações didáticas.</p> <p><strong>Equipe NEAD-UNITAU</strong></p> Maria Aparecida Garcia Lopes-Rossi Copyright (c) 2023 Editora da Universidade de Taubaté https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2023-05-18 2023-05-18 https://editora.unitau.br/index.php/edunitau/catalog/book/91 <p>Na EADUNITAU, privilegia-se o uso de recursos didático-pedagógicos, que propiciam ao estudante uma aprendizagem ativa, por meio de componentes informáticos, audiovisuais, de multimídia e hipermídia, além de componentes físicos. Esses recursos articulam-se uns aos outros, de forma a permitir que o estudante tenha acesso aos conteúdos e às estratégias de ensino, e construa, significativamente, seu conhecimento.</p> <p>Dentre os recursos didático-pedagógicos, destacam-se: os <strong>Livros-texto</strong> e o Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). No <strong>livro-texto</strong>, o conteúdo de cada disciplina é apresentado em conformidade com as Diretrizes Curriculares Nacionais do curso e da formação de professores, e de acordo com a Matriz Curricular, aprovada pelo Conselho de Ensino e Pesquisa (CONSEP) da UNITAU. Os <strong>livros-texto</strong> dos cursos estão disponíveis para os alunos na plataforma educacional, na biblioteca virtual e nos polos de apoio presencial.</p> <p>No <strong>livro-texto</strong>, o conteúdo de cada disciplina é apresentado em conformidade com as Diretrizes Curriculares Nacionais do curso e da formação de professores, e de acordo com a Matriz Curricular, aprovada pelo Conselho de Ensino e Pesquisa (CONSEP) da UNITAU. Os <strong>livros-texto</strong> dos cursos estão disponíveis para os alunos na plataforma educacional, na biblioteca virtual e nos polos de apoio presencial.</p> <p>Os <strong>livros-texto</strong> estruturam, proporcionam a sequência e definem as atividades da disciplina à qual se referem. São organizados por Unidades, que desenvolvem os temas e subtemas propostos nas ementas disciplinares aprovadas, e organizados em formatos bastante diversificados: textos teóricos que articulam e sistematizam conhecimentos, sequências de atividades a serem desenvolvidas individual ou coletivamente, além de roteiros de leitura e pesquisa.</p> <p>Como subsídio ao aluno, durante todo o processo de ensino e aprendizagem, além de textos e atividades específicas, cada <strong>livro-texto</strong> apresenta sínteses das Unidades, dicas de leituras e indicação de filmes, documentários e sites, todos complementares ao conteúdo estudado. Informações, iconografia ou textos provocativos mobilizam tutores e alunos para o tratamento de um tema, constituindo-se ponto de partida para a proposição de atividades e para o desenvolvimento de orientações didáticas.</p> <p><strong>Equipe NEAD-UNITAU</strong></p> Maria Aparecida Garcia Lopes-Rossi Copyright (c) 2023 Editora da Universidade de Taubaté https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2023-05-18 2023-05-18 https://editora.unitau.br/index.php/edunitau/catalog/book/81 <p>O livro POLÍTICAS PÚBLICAS EM OLHARES INTERDISCIPLINARES é uma coletânea de artigos originários das pesquisas finalizadas no ano de 2021 por egressos do Mestrado em Desenvolvimento Humano (MDH) da Universidade de Taubaté. Desse modo, ele dá continuidade a uma tradição do programa em divulgar e valorizar os trabalhos de excelência, realizados por mestrandos e orientados pelos professores do Programa. A obra apresenta uma pluralidade de olhares sobre a questão do desenvolvimento humano e propõe discussões que possibilitam reflexões acerca das dimensões das políticas públicas.</p> Mírian Cristina de Moura Garrido Wendry Maria Paixão Pereira Copyright (c) 2023 Editora da Universidade de Taubaté https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2023-03-10 2023-03-10